10月2日今日は豆腐の日です。
おからだけ食ってりゃとりあえず死なない
銅、ビタミンK、マグネシウム、たんぱく質、ビタミンB1、リン、マンガンが多く含まれます。
絹ごし豆腐 150g (冷奴約1人分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
銅 32%
ビタミンK 28%
マグネシウム 24%
たんぱく質 15%
ビタミンB1 14%
リン 14%
マンガン 13%
鉄 11%
カルシウム 11%
亜鉛 11%
脂質 10%
他の栄養素は10%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
絹ごし豆腐 等の食品の100g当たりの栄養価は、簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。

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